等正式开始拍摄后，小婉才发现，华国的饮食文化之美，之博大，其中有多少文化底蕴在，简直无法用语言来形容，而又为后世失传的那些技艺和菜谱而感到惋惜不已。甚至还怀疑起了自己将来要走的路是否正确，预制菜的道路，到底是时代发展的必然还是华国饮食走向没落的悲哀。
他们先拍的，就是烤鸭，全聚德与便宜坊。
烤鸭小婉来北京可没少吃，但是伍师傅却从来没带她去吃过，只告诉过她烤鸭其实是鲁菜，是鲁菜厨师在清朝御膳挂炉烤鸭的基础上改进而成的。
普通人吃烤鸭，也就吃鸭子，荷叶饼，鸭油烧饼，炸个鸭架，或者加上鸭架汤，最多加上两个小菜，小婉这世和上世加起来，也都是这么吃的。结果拍摄之前，全聚德的老师傅非常自豪地跟大家说，店里跟鸭子有关的菜，一共有一百多道，问大家想拍哪些，还啪
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