隔日，沈知竹便让家里人忙活起来。
将地窖里存放的土豆，专挑个头大没坏的拿出来，。
小孩子们也不闲着，清洗土豆的事情交给她们，锻炼动手能力。
左右家里孩子多，沈知竹招呼起来也没啥。
没错，她准备做薯片。
想起现代各种品牌口味的薯片，沈知竹下意识咽了咽口水，这还是沈青夏要吃土豆泥给她的灵感。
清洗好的土豆，切成薄片后，用清水反复冲洗好几遍，放在镂空的竹篮里。
锅里的清水已经烧开，沈知竹便招呼赵刘氏下锅土豆片。
土豆片不能煮熟，断生就成。
掏起断生的土豆片，过一遍清水后，沈知竹将土豆片放在簸箕上晾干。
过程不算复杂，但是有些繁琐。
做法也不难，沈知竹没打算将薯片放在作坊里制作，到时候连同爆米花奶茶一起在零食铺里自己做吧
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